Într-o lume plină de informații contradictorii despre alimentație, un lucru este sigur: peștele gras, precum macroul, este o alegere inteligentă pentru sănătatea ta. Este sățios, nutritiv și, consumat corect, poate susține atât sănătatea inimii, cât și a creierului. Însă, nu toți peștii sunt egali – iar macroul ocupă un loc de top în clasamentul celor mai valoroși nutrițional.
Macroul – un superaliment din apele noastre
Macroul este un pește gras din familia Scombridae, adesea comparat cu tonul, dar cu beneficii metabolice mai echilibrate și o concentrație naturală mai mare de acizi grași omega-3. Este adesea promovat de specialiști în nutriție și recomandat în regimurile alimentare echilibrate de către branduri românești precum Fares sau Dacia Plant, datorită profilului său bogat în grăsimi bune, vitamine și proteine complete.
Valori nutriționale pentru 100 g macrou crud
Calorii: 189 kcal
Grăsimi: 11,9 g (dintre care 2,9 g polinesaturate)
Proteine: 19 g
Sodiu: 89 mg
Carbohidrați: 0 g
Omega-3 esențial pentru organism
Macroul este bogat în DHA și EPA – doi acizi grași esențiali pe care corpul nu îi poate produce în cantități suficiente. O porție de 100 g furnizează aproximativ 2 grame de omega-3, ceea ce acoperă doza zilnică recomandată pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
Vitamine și minerale esențiale din macrou
Macroul este o sursă excelentă de:
Vitamina B12: susține sănătatea sistemului nervos și producția de globule roșii
Vitamina D: o porție poate oferi până la 90% din necesarul zilnic
Fier și acid folic: importante în prevenirea anemiei
Niacină, magneziu, seleniu și fosfor
5 beneficii majore ale consumului de macrou
1. Sprijină sănătatea inimii
Macroul conține grăsimi polinesaturate benefice care pot reduce nivelul trigliceridelor, pot crește colesterolul HDL („bun”) și pot scădea inflamația vasculară. Este un aliment-cheie recomandat în dietele pentru prevenția bolilor cardiovasculare.
2. Susține funcția cerebrală și memoria
Consumul regulat de pește bogat în omega-3, precum macroul, a fost asociat cu încetinirea declinului cognitiv și reducerea riscului de Alzheimer. DHA-ul este un component major al creierului și retinei.
3. Ajută la prevenirea anemiei
Combinația de fier, vitamina B12 și acid folic din macrou ajută la menținerea unui nivel optim de energie și prevenirea anemiei nutriționale – frecventă mai ales la femei.
4. Contribuie la dezvoltarea sănătoasă a copiilor
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a arătat că introducerea peștelui gras în alimentația copiilor îmbunătățește profilul lipidic fără efecte adverse asupra tensiunii arteriale sau glicemiei.
5. Reduce riscul de diabet de tip 2
Grăsimile bune din macrou pot contribui la îmbunătățirea sensibilității la insulină și reglarea glicemiei. Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi omega-3 din pește poate fi un pas esențial în prevenția diabetului de tip 2.
Macrou proaspăt sau conservat?
Macroul proaspăt este ideal, însă variantele conservate în apă sau ulei presat la rece rămân valoroase din punct de vedere nutrițional. Alege produse de la furnizori locali sau de încredere, precum cele din gamele Eva, Lotka sau Iberia, disponibile în rețelele farmaceutice și magazine naturiste din România.
Recomandări de consum
Specialiștii în nutriție recomandă 2-3 porții de pește gras pe săptămână. Se poate consuma gătit la abur, la grătar sau în salate reci, fără adaosuri excesive de grăsimi sau sare.
Macroul nu este doar gustos și accesibil, ci și o sursă naturală de energie, protecție cardiovasculară și sănătate cerebrală – o alegere inspirată pentru întreaga familie.
Atenție: Femeile însărcinate și persoanele cu alergii la pește ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma pește gras în mod regulat.
Informațiile din acest articol au scop informativ. Pentru recomandări personalizate, adresează-te unui medic nutriționist sau dietetician autorizat.